厨房是餐饮行业的重中之重。商用厨房设备配置,在酒店,餐厅和大型食堂的使用中极为重要。
选择合适的厨房设备,不仅能让厨房保持整洁,还能让厨师省下不少精力,提高出菜效率,节约人力物力成本。与之相反,不合理的厨房设备配置可能导致清洁和卫生方面问题,厨师使用不方便和低效,还会带来..隐患等种种问题。
下面就一起来看看本期精选的成都厨房设备吧~
一、智能组合蒸柜
具有1-10个独立使用的内胆,无压力内堂,每个内胆可独立操作,根据所蒸菜肴的不同,每个内胆可单独设置蒸菜的时间和温度。一台智能蒸柜可以同时煮饭、煲汤、蒸各种菜肴,内胆封闭互不干涉,不会串味。
经测试,本蒸柜热效率达93.6%,能效等级达到..一级标准。可以选装热回收装置,从而进一步降低厨房能耗。相比传统拉杆放气原理的普通蒸柜,华菱智能组合蒸柜具有低能耗,灵活性高,易于实现菜品标准化的优点,尤其适合连锁餐饮企业。
本智能蒸柜含有独立的双重运行结构设计,当电压不稳定或者自动控制电路有问题而使蒸柜出行故障时,可立即切换到手动档,有效..餐厅继续营业,不影响餐厅的生意。强大..的售后和维修服务,为您解决一切后顾之忧。
二、商用展示柜控制器
新一代分体式商用展示柜控制器,控制器采用触摸按键操作,内置蓝牙、WiFi模块实现冷柜联网远程监控。支持电流检测功能,具备机组部分故障预警功能,可用于冷冻或冷藏直冷柜、风冷柜、超市展示柜、超市分体柜、风幕柜等。
1、触摸按键感应操作方式;
2、内置蓝牙、WiFi模块,实现冷柜数据云端监控,
预留485通讯接口,同一网络.多允许32个节点;
3、支持电流检测功能,具备机组部分故障预警功能;
4、 可选配除霜、风机、灯光、除雾、外部报警等功能
5、 可选配蒸发器传感器、冷凝器传感器、门开关、蜂鸣器;
6、可直接驱动单相2HP压缩机;
7、支持ECO节能模式,自动识别经营模式和非经营模式;
8、 可转换摄氏、华氏温度测量单位;
9、支持拷贝卡功能,方便专业设备制造商的生产和售后;
10、支持冷凝传感器定期自动清洗提示;
11、 白色数码显示,温度显示分辨率0.1,前面板防水等级IP65。
三、燃气米饭柜
使用燃气明火煮饭,配上特制的铝锅。猛火力不仅煮饭迅速,而且饭香出众,犹如传统柴火饭回味无穷。
在高精度传感器和智能芯片的控制下,自动识别米量,..调节火力....炊煮曲线。预约煮饭功能,进一步解放您的双手。多种煮饭功能,独有的暂停功能设计,为花色米饭提供了可能。
成都厨房设备产品优势:
1、采用了传统烧锅式炉具加热结构,饭粒光滑、粘性大。
2、强火力集中方式,使煮饭时间大大缩短。
3、特殊合金铸造炉具,可防止腐蚀和焰孔被堵住的现象。
4、内锅进行特殊皮膜处理,并采用无变色不粘锅铝铸件
5、利用手动操作功能可实现各种煮饭功能 LCD数码显示屏。
6、坚固的架构。
7、不锈钢锅盖防止煮饭时锅内压力损失。
8、排气口形成冲孔网,保持卫生清洁。
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